Crème d’orge aux raisins et graines de courge

La crème d’orge, une farine précuite qui sert à fabriquer des bouillies, est un petit déjeuner crémeux et rapide à préparer. En vente en magasin bio sous la marque Celnat.

 

3 cuillérées à soupe de crème d’orge

1 tasse de lait de soja ou de lait de coco

1 c à s de raisins secs

1 c à s de graines de courge

1 grosse pincée de cannelle

1 grosse pincée de cardamome

1 grosse pincée de gingembre

1 pincée de sel

sucre de coco au goût

Bien mélanger la farine (crème d’orge) dans le lait végétal froid, ajouter les épices et mettre sur feu moyen en remuant régulièrement. A ébullition, baisser le feu et cuire jusqu’à épaississement (2 minutes environ). Ajouter le sel, le sucre si nécessaire, mélanger. Garnir avec les raisins et les graines de courge avant de déguster.

 

 

 

Changez vos habitudes alimentaires progressivement! Commencez par prendre une tasse d'eau chaude le matin à jeûn. Et souvenez-vous qu'un écart, lors d'un repas social, a peu d'impact sur votre santé : l'important, c'est ce qui se répète chaque jour.