Chaï sans thé

Ingrédients pour une grande tasse (mug)

250 ml de lait d’amande (à acheter ou à faire soi-même)

5 tranches fines de gingembre frais

1 grosse pincée de cannelle

1 grosse pincée de cardamome

1 petite pincée de muscade

1 petite cuillerée de ghee (ou de beurre, à défaut), à omettre si vous avez du surpoids

1 petite cuillerée de sirop d’érable, d’agave, ou de miel

Porter le lait d’amande à ébullition. Retirer du feu, ajouter tous les épices et laisser infuser 3 à 5 minutes. Filtrer, ajouter le sirop (ou le miel), bien mélanger et déguster.

Ce chaï peut se préparer d’avance et s’emmener au travail dans une thermos.

 

 

Changez vos habitudes alimentaires progressivement! Commencez par prendre une tasse d'eau chaude le matin à jeûn. Et souvenez-vous qu'un écart, lors d'un repas social, a peu d'impact sur votre santé : l'important, c'est ce qui se répète chaque jour.