Crêpes de sarrasin 3 minutes 3 ingrédients

Une version de la traditionnelle galette de blé noir bretonne
Ingrédients pour 10 crêpes

300 g de farine de sarrasin (blé noir)

2 c. à soupe d’huile de tournesol (30 ml)

1/2 c. à café de sel

600 ml d’eau

Bien mélanger au fouet pour obtenir une pâte homogène. Passer dans une poële anti-adhérente un papier essuie-tout trempé dans l’huile de tournesol.

Faire chauffer la poële à feu moyen , puis quand elle est bien chaude, y verser uniformément une petite louche de pâte à crêpe, retourner lorsqu’elle se décolle facilement.

Une fois retournée,  on peut garnir la crêpe en cassant un oeuf dessus ou en y mettant du fromage râpé, avant de laisser cuire la deuxième face.

Bon appétit ! Servie avec une petite soupe aux légumes, cette galette constitue un dîner d’hiver instantané, et tellement satisfaisant…

 

Changez vos habitudes alimentaires progressivement! Commencez par prendre une tasse d'eau chaude le matin à jeûn. Et souvenez-vous qu'un écart, lors d'un repas social, a peu d'impact sur votre santé : l'important, c'est ce qui se répète chaque jour.